在梅州客家人心里，没有清明粄的春天是不完整的🌱
清明粄，又称为青粄，是清明的时令美食之一，是客家地区特色小吃。
每年清明节，在客家地区，大家都要到野外踏青，趁便采摘些鲜嫩的苎叶、艾叶、白头翁、鱼腥草、鸡屎藤和使君子等青草，用于做青粄。其中，艾粄是清明粄的首选，散发着浓浓艾叶香，具有祛湿、暖胃等功效。
“清明前后吃艾粄，一年四季不生病。”这是清明节流行于客家地区上千年的俗语。清明粄出炉，一口知春，香甜不腻，把春天留在唇齿间。
复制本文链接
未经正式授权，请勿转载，违者必究
