小时候，一到春天就开始眼巴巴盼着清明。不为祭扫时的庄重，就为了那一口心心念念的裹叶。记忆里，清明一到，大街小巷就飘满了裹叶的香气。小孩子人手一串边走边吃，还会聚在一块比比谁手上的更多更大。长大后才知道它是专为清明“闭墓”而做，寓意送祖归安。
裹叶的造型独特又简单，两片龙眼叶夹着一个面团，上锅蒸熟即可，味道清甜。还可以小火煎熟，外皮金黄焦脆，入口软糯香甜，又是不一样的风味。
做法很简单，基本一看就会：
①新鲜龙眼叶洗净擦干，稍微修剪下，再把两头的蒂剪掉 （以前是一大串不修剪的，现在为了方便上锅蒸或者不想给小孩儿吃太多吧）；
②糯米粉+粘米粉+面粉，加入煮化的红糖水充分揉搓成面团，甜味按个人喜好即可；
③取两片叶子表面涂上食用油，面团按扁夹在其中，呈片状；
④开火放锅蒸15—20分钟，晾凉后就可以吃了。
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