水圆仔作为广州花都、白云两区的特色美食，取 “团团圆圆” 之意，是结婚宴客、冬至节庆必煮的传统食品。
在花都，市场亦有售水圆仔，但平日不太常见（有的市场可能有固定专卖摊位），现在大部分人也更习惯于在家动手做。偶尔不太想吃米饭就喊一句“妈，煮水圆仔！”就马上安排，妈妈负责把面团揉好，有人负责搓成长条，有人负责拿剪刀斜剪成段。
水圆仔的煮法讲究 “鲜” 与 “简”，以鱼汤或者鸡汤等为底汤，加点瘦肉提味，根据个人喜好加点虾米、肉丸、芥菜、菜心等等配菜，煮沸至圆仔不粘牙即可。捞起后再各自加酱油或胡椒粉调味。
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