在陆河地区，扇糕是一种传统的糕点，通常用于祭拜神明。在当地的民俗文化中占据了重要的地位，人们用它表达对祖先的缅怀和对神灵的敬畏，承载着祈求平安、丰收等美好愿望。扇糕因其外形美观、制作精细，且寓意吉祥，扇糕的“扇”与“善”谐音，有“善良”“善行”之意，“糕”与“高”谐音，有步步高升等含义，人们在食用或赠送扇糕时，也传递着这些美好的祝福。陆河地区处于潮汕文化与客家文化的交汇地带，扇糕融合了潮汕美食注重工艺、口感细腻和客家饮食对传统食材运用及古朴制作方法的特点，是多元文化融合的产物。扇糕口感软糯，馅料香甜，带有花生油的香气，是一道色香味俱佳的传统民俗食品。准备材料：主料：糯米粉（烤熟）、白糖、芝麻；制作过程：糯米粉（烤熟）包上白糖、芝麻、糯米粉，倒入模具，压至成型即可。
复制本文链接
未经正式授权，请勿转载，违者必究
