陆河胖饼是陆河地区极具特色的传统美食，承载着深厚的历史与文化底蕴。据说，陆河胖饼的起源可以追溯到很久以前。在过去，陆河地区的人们以农业生产为主，辛勤劳作之余，便创造出了这种美味的胖饼，作为补充能量和庆祝丰收的美食。在漫长的岁月里，陆河胖饼逐渐成为了当地各种节日和重要场合中不可或缺的一部分。每逢传统佳节、婚丧嫁娶等重要时刻，人们都用胖饼来招待亲朋好友，或作为礼品相互赠送，传递着浓浓的情谊。在陆河，小孩出生满四个月时，胖饼也有特殊的寓意，用于小孩“收口水”，吃了胖饼日后希望不会流口水，有祝愿小孩快高长大，健康成长的含义。陆河胖饼的制作工艺传承至今，始终保持着传统的特色。其制作过程讲究选料精良、工艺精细，从面粉的筛选到馅料的调制，每一个环节都饱含着制作者的用心和经验。随着时代的发展，陆河胖饼不仅在当地广受欢迎，还逐渐被更多的人所知晓和喜爱，成为了陆河饮食文化的一张亮丽名片，见证着陆河地区的历史变迁和文化传承。准备材料：主料：面粉、糖；制作方式：1、和面等待发酵；2、将发酵好的面，弄成小块，放入烤盘，烤至金黄色。
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