在广宁哪里的豆腐最好吃？答案是——巷口村。
巷口豆腐“实净硬件”，煎时铲不易烂，容易煎；吃时口感幼嫩、爽滑、无涩味苦味；油炸豆腐则以皮薄心浮（不实心）、轻称（重量轻）而驰名。
我最喜欢的是巷口“油渣角”（即豆腐角）。记得小时候，家长会去巷口村买一些油炸豆腐角，香香脆脆的，还撒上了五香粉，这是童年不可多得的零食之一，比现在小孩子爱吃的辣条健康多了。
巷口村距县城南街只有几里路，村大人多，山田都少。中华人民共和国成立前，村民揾食艰难，有力无处施展。所谓“穷则思变”，民国12年（1923年)，该村陈耀（后来人称豆腐耀）首先做豆腐，他一家6口人，父子磨豆腐、煮油炸豆腐，以豆腐头（豆腐渣）养猪，而猪屎也是很好的肥料。从此，一家人生活一天天好起来，令邻居羡慕不已。
出于兄弟、邻里情分，他带着三五户人家做豆腐，教他们怎样浸豆、磨浆、煮浆，加石膏的分量，如何上格压水等。这样你传我、我传你，不久全村发展到三四十户人家做豆腐，成为本县最多人做豆腐的村庄。每天上午9点～10点钟，各人挑着豆腐、油炸豆腐担子走村串巷叫卖。他们的足迹踏遍官步口、扶赖坑口、罗锅口、罗帷口、白石村、横迳口、沙心坑、宜垌水、造布、三塘村·····或船舶上落货物的步头（码头）。夏天，还增加豆腐花、豆浆等消暑品种。
一些路过巷口的人都顺便买些豆腐、油炸豆腐回去，周边乡村的人也会去买。如果你去逛县城的菜市场，也会看到有人专门摆地摊卖巷口豆腐。
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