🏘️乡颂ㆍ花悦园—苏式园林山庄,位于广宁县南街街道庄前西路聚和村。
🌲踏入山庄,可见米黄色外墙搭配黑色屋顶,古朴典雅。这里的一花一草、一廊一池,目之所及皆是景,让人仿佛置身苏式园林之中。
🍽️在美食方面,主打两个菜系,一个是正宗的顺德菜,一个是广宁特色本土菜。选用广宁的原材料,例如广宁土猪肉、黑山羊、夜兰花等,做两个味道。
🐓飘香神仙石头鸡:采用优质清远鸡,用盐焗粉腌制后放进烤炉烤到焦黄,并把切好的鸡肉铺上300多度的鹅卵石。端上桌时,浇上酱料瞬间满屋飘香。
🥔灵芝山泉水黑豆腐:用山泉水再加上黑芝麻、黑豆和灵芝粉制作而成的黑豆腐,吃起来外脆里嫩,非常好吃。
🐟赤坑清水瘦身鱼(顺德鱼生):选用赤坑优质瘦身吊水鱼,把鱼背的肉起片切成0.5毫米左右的厚度,再放进冰箱冷冻。加上柠檬叶、洋葱蒜片、姜丝、葱丝洋葱丝、泡椒、炸芋丝等调料混合在一起,把生鱼片拌入其中,入口滑嫩,满口溢香。
🐑药膳炖黑山羊:以本地黑山羊为主要材料,采用鲫鱼骨、羊骨和多种药材熬成汤,暖心又暖胃,并具有滋阴补肾、温中补气的功效。

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