汕尾,是广东重要的茶叶产区之一。优越的自然环境,深厚的历史底蕴,孕育出独特的汕尾莲花山茶。

莲花山脉作为南岭下最长的山脉,自福建龙岩绵延400多公里至珠江口,其海丰段莲花峰海拔高达1337.6米,被誉为“粤东沿海第一高峰”。山上常年云雾缭绕,水热充沛,是高山茶生长的绝佳之地。

《明清海丰县志·清乾隆海丰县志》有云:“莲花山,邑北三十里,刑如莲花,高数百丈,层峦耸拔,翠绿异常......其产茶气味最佳”。莲花山自古便产有野茶,相传是由东晋的道士葛洪所植。如今在莲花山深处,仍保留了一些野生古茶树资源,大可合抱,已被列为我国二级保护植物。

目前,汕尾莲花山茶主产区集中在海丰、陆丰、陆河三个县(市),既有历史悠久的海丰莲花山茶,也有闻名遐迩的陆丰高美茶、陆河单丛茶、南万红茶。

汕尾与海共生,人们也将海的博大与包容仔细揉进茶里。好风凭借力,扬帆正当时。踏入蛇年新征程,品一杯汕尾莲花山茶,日子定过得风生水起。

海丰莲花山茶

海丰莲花山茶外形条索紧实,灰绿起霜,具有“金黄汤、蜜栗香”的特点,滋味浓厚、爽口、回甘强。海丰当地有冲泡大壶茶敬客的传统,将茶叶长时间浸于开水中,使茶汤滋味浓烈。

陆丰高美茶

陆丰高美茶产于城东镇高美村,以其独特的种植和加工工艺而闻名。陆丰高美茶用农机有机肥培植、山泉水浇灌、手工采摘,以及使用荔枝木炭火烘焙。传统工艺制作下,陆丰高美茶的茶汤呈现琥珀色,茶香醇厚持久,入口顺滑回甘,且耐冲泡不伤胃。

陆河单丛茶

陆河县境内群山环抱,山清水秀,适宜单丛茶的生长。全县茶叶种植面积3万亩,包含白叶单丛茶、金萱、鸭屎香等多个品种。近年来,陆河茶叶产业发展有显著成果,滋味醇厚、生津回甘的陆河单丛正在“茁壮成长”,走向千家万户。

南万红茶

南万红茶外形条索紧密,显毫色泽乌润,置于鼻翼则鲜醇甘甜,冲泡花香浓郁、甜度高、回甘好、耐冲泡。

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