这家店终于在上周有机会去一趟了，感觉专门做炖汤的店越来越少了，他们家是因为一道冷门汤品出名，1点之后还是很多人来喝汤。
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🙂山蟛蜞水照影炖汤
😍猪润肠拼腊肠饭
🤩凤凰盏拼无菌蛋饭
😀乳鸽
山蟛蜞水照影炖汤
店里面的招牌，汤是属于清爽类型，老广俗称“山蟹汤”，主要就是祛湿护肝，万年都在除湿的老广，据说水照影炖汤是有甘甜感的，细品有类似五指毛桃的香气，汤料是不算少的，放了猪骨和鸡，个人感觉应该是甘甜有鲜味的，可惜没有Feel到，仅评价当天出品，会觉得名字噱头大于味道，一般的炖汤。
店里还有很多不算常规汤品：海马田七炖鸡、蝎子三七老鸽汤、章鱼干鸡脚汤、川北南北杏炖鳄鱼汤
一碗饭
两份都是双拼，没有踩雷的，腊肠是瘦肉偏多的，广式甜腊肠的米酒发酵的香气，很甘香，猪润肠加了五香粉在肉馅里腌制，味道比腊肠更加浓郁，很下饭。
凤凰盏就是鸭蛋加肉饼，味道普通，反而是无菌蛋加海苔脆脆拌饭真的香迷糊了，海苔碎非常香，再淋点甜酱油，每一口都裹满蛋液，一口封神。
乳鸽
没想到盲点的乳鸽给我的惊喜还比较大，皮很脆，肉够汁水够嫩，腌制偏淡，空口吃刚刚好，个人对鸽子类一般，比较喜欢炖汤的，觉得普遍烤乳鸽容易腻，这里肉质调味是有惊喜的。
店名：四两汤铺
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