一、经典老字号必打卡1. 白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅 特色：国内首家五星级酒店，接待过多国元首，早茶以传统与创新结合闻名，招牌如“榄仁萨其马”“羊城鲜虾饺”。 亮点：环境典雅，可俯瞰珠江，适合高端宴请或仪式感体验。2. 广州酒家（文昌南路总店） 历史：1935年创立，被誉为“食在广州第一家”，中华老字号，曾获多项国家级餐饮荣誉。 推荐点心：虾饺、文昌鸡、传统叉烧包，点心品质稳定且品类丰富。3. 陶陶居（第十甫路总店） 文化底蕴：1880年创办，广州现存最古老的茶楼之一，以月饼和传统茶点著称，建筑风格保留西关风情。 必点：陶陶居大虾饺、酥皮水牛奶菠萝包。4. 莲香楼 百年传承：1889年创立，以莲蓉点心闻名，招牌“莲香楼上月”月饼曾获金鼎奖。 特色：早茶保留传统工艺，推荐莲蓉包、鸡仔饼。二、园林景观与历史韵味5. 泮溪酒家 环境：荔湾湖畔的园林酒家，亭台楼阁与湖水相映成趣，曾接待英国首相希思等政要。 推荐：马蹄糕、泮塘五秀（传统素点心）。6. 北园酒家 风格：广州三大园林酒家之一，1928年创立，重建后走高端路线，古色古香的岭南庭院设计。 特色：红米肠、北园虾饺皇，适合拍照打卡。7. 南园酒家 地位：与泮溪、北园齐名，国家白金五钻级酒家，早茶文化厚重，现由幸运楼集团管理。 体验：结合传统点心与现代服务，推荐豉汁凤爪、糯米鸡。三、新派与平价人气之选8. 点都德 定位：新式平价茶楼，分店众多，以“一盅两件”为核心，创新点心如金沙红米肠、松化鸡蛋挞。 优势：性价比高，环境年轻化，适合家庭或朋友聚餐。9. 虾饺妹 新晋品牌：主打实惠与简洁环境，虾饺皮薄馅靓，分店扩张迅速。 必点：招牌虾饺、金网鲜虾红米肠。10. 银灯食府 低调宝藏：位于广州宾馆三楼，保留传统点心（如萝卜糕）的同时推出创新菜式（抹茶流沙包）。 人气：常年座无虚席，本地人常光顾。四、高端精致体验11. 利苑酒家 米其林常客：1973年创立，分店遍布亚洲，以“无雷点”的稳定出品著称，推荐冰烧三层肉、鲍汁凤爪。 适合场景：商务宴请或追求极致味觉体验。12. 炳胜公馆 高端路线：炳胜集团旗下品牌，主打精致茶点，如黑松露烧卖、燕窝蛋挞，环境私密优雅。五、早茶文化小贴士礼仪：斟茶时需为长辈先倒，接受斟茶可轻叩桌面三下致谢。 必点“四大天王”：虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞。 “叹茶”哲学：早茶不仅是饮食，更是社交与生活态度的体现，建议留足2-3小时体验。
