如果你是一个吃货，刚好过年又有计划前往粤西玩几天，首先恭喜你翻到这篇化州美食攻略，有牛有鸡！
亲测有几个吃的确实可以推荐试试（我嘴很刁）
📍1.祖传九六香油鸡
香油鸡
化州香油，搭配上香菜、沙姜、蒜头来吃
解腻又美味 喜欢香口的朋友肯定喜欢
酸菜拼扣肉
喜欢扣肉和重口的朋友也可以试试
肥瘦相间挺好吃
韭菜海蜇炒豆芽
主打的就是一个爽脆 吃进嘴“刷刷刷”的声音
主食的话可以搞个鸡油饭
白米饭混合着独特的油脂香 我可以来两碗
📍 2.正宗生鲜黄牛腩档
去了化州没吃牛杂就是没去过化州！！
化州牛杂跟广佛牛杂做法差别确是挺大的
个人比较喜欢化州的清汤做法~好吃又不腻~
化州很多牛杂档 只要是新鲜的 味道都不差
放心去冲
以下是一定要试的：
牛胸油（油脂+肉香回味无穷)
他家的牛肉 (蘸芥末酱油吃的那样不会就问老板娘）
牛蒡+牛大肠混合一起吃又粉又糯很难表达
（听说只有化州人会)
最正宗的吃法一定要坐在炉旁边
点碗汤粉 啥都试试
店老板为你现场做牛杂Omakase的独特体验
估计只有化州有！
总体来说，
化州可能不是很多地方逛和玩，但确实很多好吃的，化州人也挺热情的。
非常符合再过年期间，在家大鱼大肉之后，到街头试试不一样的美食，品尝一下化州的美食和生命力。
而且一定要跟他们学学化州话，
他们都很乐意教哈哈哈哈，口音挺搞笑的。
复制本文链接
未经正式授权，请勿转载，违者必究
