重要的事情先说三遍，是阿姨牛杂、阿姨牛杂、阿姨牛杂！
这家店是老字号，始创于1988年，藏在繁华的北京路。
🏠店名：阿姨牛杂
🈺️营业时间：10:00–22:00
📍地址：北京路南胜东里5号
🚇交通：北京路地铁站B出口
有一点点难找，但跟着导航还是能找到的。从北京路地铁站B出口出来后，往北京路方向走，大约300米到霸王茶姬。阿姨牛杂店的入口就在霸王茶姬对面，精途酒店牌匾的下方。走进小巷子，走100米就能看到啦！
大概10年前，阿姨牛杂还只是一条狭窄巷子（大概只容许2人通过的小路）的店铺，但每天都来来往往很多人，后来阿姨牛杂就搬出来了，终于有了自己的店铺，环境也好了不少，能够稍稍坐下多一些人了。
牛杂是招牌，味道浓郁，分量十足，酱料也很丰富。我个人最喜欢的是牛肠和牛肚，每一口都是满满的幸福感。也可以叠加米粉、桂林米粉等作为一顿主食，全看个人喜好~
除了牛杂，还有他们家的猪脚姜、猪血汤，味道正宗。
最最最值得点赞的是炖得十分入味、十分软烂的萝卜，一点筋都没有。听其中一位阿姨说，她们每天凌晨就会去采购买食材，有些固定的采购渠道，但总是要亲自去看才知道食材够不够好。她们也会偶尔抱怨忙不过来，但看到食客满足的样子，也咬咬牙坚持了下来。
店里只有一位阿叔、几位阿姨在忙碌，上菜速度可能有点慢，但真的值得等待！！无论什么时间去，门口排队的人都络绎不绝，可见其受欢迎程度。吃完牛杂还可以顺便逛逛北京路！
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