茂名同时享有山珍的赐予与海味的滋养，使得这里山海并茂，美食众多。海鲜、捞粉、煎堆簸箕炊、鸭粥、籺化州牛杂、蚝炸，过年来茂名一次尝遍地道茂名美食。
茂名作为海滨城市产出不少鲜活海鲜清蒸大虾、螃蟹、皮皮虾椒盐鱿鱼、豆豉仓鱼、干煎马鲛白灼东风螺、鲍鱼煲鸡汤……道道都能瞬时唤醒味蕾出锅即是惊艳。
籺是茂名地区逢年过节办喜事必不可少的一种食品。它寓意着和睦美满，茂名籺的品种有很多，有灰水籺、木薯籺、寿桃籺生菜包籺、艾叶籺……
茂名捞粉：一把捞粉、少许蒜末和生抽，加上一勺特制的油料，满载了茂名人童年的回忆。
簸箕炊，制作原料和工艺都相当考究，一定要用陈年老米制作，口感才会爽滑弹牙、入口细腻、富有弹性、软滑而不粘牙，放上香油、芝麻与蒜蓉，香浓而不腻口，用竹篾编制成的簸箕盛出，“糯叽叽”……
茂名化州牛杂、 隔水蒸鸡、化州糖水、信宜颇有名气的杨桃焗鸭、电白电城镇的“蚝炸”等一道道让人一尝不忘的地道美食等着大家去茂名品尝……
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