作为一家主打传统粤菜的老字号,凭借一煲煲老火靓汤和招牌明炉烧鹅,常年霸榜佛山美食榜单!这次特意打卡,亲测店里人气菜品,从汤到烧腊再到小炒,每一口都让人直呼“好正”!
🔥 必点招牌TOP3
1️⃣ 【姬松茸虫草花煲老鸽汤】 🌟
老广的养生哲学全在这一煲里!乳鸽炖得骨酥肉烂,姬松茸和虫草花的鲜甜完全融入汤底,入口温润回甘,秋冬滋补必备!店员说汤底至少慢炖3小时,难怪喝得出“家的味道”。
2️⃣ 【明炉烧鹅】*🦢
皮脆如玻璃纸,肉嫩多汁还带淡淡果木香!蘸上酸梅酱,酸甜解腻,一口咬下油脂在舌尖化开,不愧是“佛山烧鹅界扛把子”!据说每日现烤,去晚可能售罄哦。
3️⃣ 【猪油捞面】 🍜
猪油渣的焦香+手工竹升面的筋道,简单却惊艳!拌匀后每根面条裹着油香,撒上葱花,一秒穿越回旧时街边摊的朴实美味。
🍲 地道家常味
4️⃣ 【鲍汁黑豆腐】
外皮微脆,内里嫩如布丁!鲍汁浓稠鲜甜,搭配黑豆的独特香气,素食也能吃出高级感~
5️⃣ 【胜瓜浸鱼腐】
鱼腐吸饱了胜瓜的清甜汤底,软嫩如云朵,汤头鲜到想打包回家煮面!
🍴 隐藏惊喜
【煎焗白鳝】
白鳝片煎得金黄焦香,肉质弹牙无腥味,蒜香和豉汁渗透每一寸,镬气十足!
【虾酱骨】*🦐
排骨裹满咸香虾酱,炸得酥脆却不油腻,连骨头都入味,配啤酒绝了!
📸 探店小贴士:
🍀环境:复古岭南风,木桌藤椅+明档厨房,烟火气满满,拍照出片!
💰人均:¥60-80(丰俭由人)
📍地址:佛山市禅城区东升村东升直街41号之2号楼首层

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