🟤店名:蒸品美食
粤圈太子爷指定餐厅标准:刮花车底盘的山卡拉,原生态鱼塘景观,即点即劏靓鸡😅

这家是吃桑拿鸡的,也就是蒸汽火锅。做法没什么好说的啦,美味的的秘诀只有一个:新鲜。
两个人点了一只鸡项起片,一份猪腰,一份猪肉丸,冬瓜芋头双拼,五指毛桃汤底。

🐓鸡会去骨起片用红枣虫草花冬菇初步腌制好再上菜,鸡骨就放在汤底煮。鸡是现点现杀的所以非常新鲜,不用怀疑一定有鸡味🙂‍↕️鸡肉肥瘦适中,又嫩又滑。值得一提就是它的姜蓉调得好好。

🐖猪腰有点惊艳,爽口且无太大的尿骚味。请记住记住记住是3分钟的烹饪时间,猪腰蒸过火口感会发硬发粉。猪肉丸的味道比较香口,加了木耳进去。

🥬垫底的蔬菜我选了芋头和冬瓜,因为都是吸味的食材。芋头到最后好味到晕,将肉汁吸收进去,又粉又糯🆘

食用完毕时汤底也熬好了,美美喝几碗靓汤收尾,做广东人真是好幸福。

⚠️食用的时候严格按照指引控制时间就是口感最佳,这个很重要,差一分钟的口感亲测有不同。

⚠️停车好容易,随便停。想吃的话记得订位留座,

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